Aunque la capacidad de compra de los hogares dominicanos ha mejorado en los últimos años, una alimentación balanceada continúa fuera del alcance de una parte importante de la población. En 2025, cerca de 1.9 millones de personas en República Dominicana no contaban con los ingresos suficientes para costear una dieta saludable, lo que representa el 16.2 % de la población.
La cifra forma parte del informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2026 (SOFI 2026), elaborado conjuntamente por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), Unicef, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El documento revela que el costo diario estimado de una dieta saludable en República Dominicana alcanzó los 5.60 dólares de paridad de poder adquisitivo (PPA) por persona en 2025, frente a los 3.39 dólares PPA registrados en 2017. Esto representa un incremento acumulado de 65.2 % en ocho años.
El aumento se intensificó tras la pandemia de COVID-19. Mientras en 2019 el costo era de 3.74 dólares PPA, en 2021 subió a 4.41, alcanzó 5.40 en 2024 y llegó a 5.60 dólares PPA en 2025. Los organismos internacionales aclaran que los dólares PPA son una unidad estadística utilizada para comparar el poder adquisitivo entre países y no equivalen a dólares estadounidenses ni pueden convertirse directamente a pesos dominicanos.
El costo de una dieta saludable en el país también se ubicó por encima de varios promedios internacionales. Superó en 30.8 % el promedio mundial de 4.28 dólares PPA diarios, en 14.1 % el promedio de América Latina y el Caribe, de 4.91 dólares PPA, y en 31.8 % el de los países de ingreso mediano alto. No obstante, permaneció por debajo del promedio del Caribe, donde el costo alcanzó los 6.04 dólares PPA por día.
Pese al encarecimiento de los alimentos, el informe muestra una mejora en la capacidad económica de la población para acceder a una alimentación saludable. En 2017, alrededor del 26 % de los dominicanos —unos 2.8 millones de personas— no podía costearla. Para 2025 esa proporción se redujo al 16.2 %, lo que equivale a unas 900,000 personas menos en esa condición.
Los organismos de Naciones Unidas precisan que este indicador mide únicamente la capacidad económica para adquirir una dieta saludable y no significa necesariamente que las personas la consuman. Tampoco constituye una medición directa del hambre, ya que factores como los hábitos alimentarios, la disponibilidad de alimentos y el tiempo para preparar las comidas también influyen en la calidad de la alimentación.
